Mise à jour : 24/10/2024 - Source : Institut de Genech
Numéro Carif : 86406S
CAPa Opérateur en industries agroalimentaires
Formation Apprentissage
Dates
Du 04/11/2024
Au 06/07/2026
Lieu
Rue de l'Enclos
80800 Corbie
Durée totale
3200 heures :
- 800 heures en centre
- 2400 heures en entreprise
Prochaine réunion d'informations
Aucune
Financement
OPCO
Diplôme, titre, ou certificat
CAPa Opérateur en industries agroalimentaires
Objectifs
- Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication
- Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement de produits
- Mettre en oeuvre les processus de fermentation, cuisson, réfrigération et conservation des produits alimentaires
- Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail
- Informer et communiquer
Programme
- UCG 1 : Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
- UCG 2 : Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
- UCG 3 : Interagir avec son environnement social
- UCP 1 : Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- UCP 2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
- UCP 3 : Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Diplôme, titre ou certificat
Niveau de sortie : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Métiers visés
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Tél.: 03 20 84 57 08
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