Mise à jour : 12/12/2025 - Source : GIP VIAPRO (FCIP)

Numéro Carif : 478275S

Certificat de spécialisation sommellerie

Formation Apprentissage

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Dates

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Lieu

31 passage de l'Internationale
59007 Lille

Durée totale

1040 heures :

440 heures en centre
600 heures en entreprise

Prochaine réunion d'informations

Aucune

Financement

OPCO

Diplôme, titre, ou certificat

Certificat de spécialisation sommellerie

Objectifs

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

Apprécier les vins et autres boissons
Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés

Organiser et mettre en œuvre l’activité commerciale

Réaliser les mises en place
Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
Concevoir une carte des vins et autres boissons

Programme

Unité professionnelle (UP) - 2. Organisation et mise en œuvre de l'activité commerciale
Unité professionnelle (UP) - 1. Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats

Diplôme, titre ou certificat

Certificat de spécialisation sommellerie
Niveau de sortie : Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...)

Métiers visés

Service en restauration
Sommellerie

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