Mise à jour : 02/12/2025 - Source : Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France

Numéro Carif : 437690S

Découverte des métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Formation Continue

9 avis

Dates

Du 03/11/2025
Au 31/03/2026

Lieu

320 Boulevard du Huit Mai
62100 Calais

Durée totale

245 heures :

175 heures en centre
70 heures en entreprise

Prochaine réunion d'informations

Aucune

Financement

Conseil Régional Hauts-de-France

Diplôme, titre, ou certificat

Sans niveau spécifique

Objectifs

En restauration : agent de restauration, commis de cuisine, cuisinier, serveur
manager d’unité de production culinaire ou de restauration
En hôtellerie : employé d’étage, réceptionniste et manager d’unité d’hébergement

Poursuivre vers une action de formation qualifiante.
Ou accéder très rapidement à un emploi en bénéficiant d’une action de formation techniques de base du métier.

Programme

Découvrir les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Mieux appréhender l’environnement professionnel, les conditions d’exercice des différents métiers et les éventuels prérequis.
Découvrir les activités et missions liées à ces différents métiers pour s’engager vers une qualification, notamment sur les métiers peinant à recruter.
Elaborer un projet professionnel solide reposant sur un emploi et une qualification.
Bénéficier d’une immersion en entreprise permettant de confirmer ce choix.
Faciliter l’entrée en formation qualifiante.

30 % de la formation est susceptible d’être planifiée en F.O.A.D et/ou en autonomie