Appliquer la méthode RABC pour maîtriser les risques microbiologiques liés à la contamination

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Dates

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Lieu

229 Rue de Solférino
59000 Lille

Durée totale

14 heures :

14 heures en centre
heures en entreprise

Prochaine réunion d'informations

Aucune

Financement

Autre financeur

Diplôme, titre, ou certificat

Sans niveau spécifique

Objectifs

À l’issue de cette formation, les participants seront capables de comprendre les principes de la méthode RABC, d’identifier les risques microbiologiques liés aux processus et équipements, et de mettre en œuvre des contrôles adaptés pour prévenir la biocontamination dans leur environnement professionnel.

Programme

Introduction à la biocontamination et aux risques microbiologiques
- Définitions clés : contamination, biocontamination, agents pathogènes
- Sources et conséquences des contaminations microbiologiques
- Importance du contrôle microbiologique en milieu industriel et médical
Principes et cadre réglementaire de la méthode RABC
- Origine et objectifs de la méthode RABC
- Normes et référentiels associés (ISO 22196, ISO 11137, autres normes sectorielles)
- Rôle dans les systèmes qualité et hygiène (BPF, HACCP)
Étapes de la méthode RABC
- Analyse des risques microbiologiques : identification des points sensibles
- Évaluation des surfaces, équipements et procédés à contrôler
- Définition des actions préventives et curatives
Mise en place des mesures de contrôle
- Bonnes pratiques de nettoyage et désinfection
- Fréquences et méthodes de contrôle microbiologique
- Surveillance et suivi des indicateurs
Documentation et traçabilité
- Rédaction des procédures et protocoles RABC
- Enregistrements et rapports de contrôle
- Audits internes et amélioration continue
Cas pratiques et mise en situation
- Analyse d’un process réel ou simulé
- Élaboration d’un plan RABC adapté
- Exercices d’audit et contrôle microbiologique