Technicien en bioproduction

Le technicien en bioproduction intervient tout au long du processus industriel spécialisé dans la bioproduction. Il apporte ses compétences techniques, de contrôle et d’analyses dans ce secteur qui impose des procédés techniques et industriels spécifiques. Il dispose d’une vision globale sur l’ensemble de la production industrielle en bioproduction en ayant une connaissance fine des procédés et des contrôles à mettre en œuvre. Il s’agira pour lui de réaliser des actions en amont, pendant et après le processus productif avec comme objectif la qualité des produits, l’optimisation des process ainsi qu’une amélioration continue des produits. Son intervention comporte quatre grands champs d’activités dans un projet de bioproduction : la préparation des précultures et des opérations, la conduite de la production, la réalisation des opérations d’extraction, de purification et de conditionnement ainsi que le suivi de la qualité et de l’amélioration de la production.

Préparation de la production des microorganismes en s’appuyant sur les procédés up Stream.
Préparation de la culture microbienne, des produits réactifs, du pilote
Sélection des produits
Gestion de la microthèque
Conserver les souchiers
Maintenance des sondes

Lancement de la bio-production de la molécule d’intérêt.
Mesures et réglage des paramètres de cultures
Inoculation du bioréacteur
Contrôle de la stérilité du matériel
Suivi des paramètres et des solutions nutritives

Suivi microbiologique et biochimique
Vérification de la stérilité et de la non-présence de contaminants
Tests sur les milieux de cultures
Vérification de l’identité du microorganisme et de la productivité

Traitement du moût de fermentation en s'appuyant sur les procédés Down Stream
De l'extraction de la cellule en passant par la purification jusqu'à son conditionnement
Extraction du mélange
Isoler la molécule du milieu de culture
Séparation de la molécule d’intérêt des autres molécules
Traitement post-purification
Préparation de la molécule à son conditionnement

Contrôle qualité
Réalisation de tests statistiques
Opération de nettoyage et de désinfection
Réalisation de tests de températures, d’humidité, de contrôle microbiologique,
Etalonnage, calibrage et maintenant des outils de mesures
Filtration et séparation des déchets chimiques, biologiques, solides.

Participation à des projets d’innovation (dont les projets durables)

Technicien en bioproduction
Niveau de sortie : Niveau 6. (Licence, Licence pro, BUT, maîtrise ...)