CAP cuisine

Formation Apprentissage

9 avis

Dates

Du 16/09/2025
Au 31/07/2027

Lieu

2 Rue Vadé
80000 Amiens

Durée totale

3640 heures :

840 heures en centre
2800 heures en entreprise

Prochaine réunion d'informations

Aucune

Financement

OPCO

Diplôme, titre, ou certificat

CAP cuisine

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage
Contribution à l’organisation d’une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

Organisation du poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
Contrôle, dressage et distribution de la production
Communication dans un contexte professionnel

Programme

Unité professionnelle (UP) - 1. Organiser de la production de cusine
Unité professionnelle (UP) - 2. Préparation et distribution de la production de cuisine
Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique
Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie
Unité générale (UG) - 3. Education physique et sportive
Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement
Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Mobilité