Mise à jour : 04/02/2025 - Source : GIP FORINVAL - CFA ACADEMIQUE AMIENS - GRETA
Numéro Carif : 198557
CAP cuisine
Formation Apprentissage
Dates
Se rapprocher de l'organisme pour connaitre la prochaine session
Lieu
132 Avenue de la République
02100 Saint-Quentin
Durée totale
1607 heures :
- 450 heures en centre
- 1157 heures en entreprise
Prochaine réunion d'informations
Aucune
Financement
OPCO
Diplôme, titre, ou certificat
CAP cuisine
Objectifs
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Programme
- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante
Diplôme, titre ou certificat
Niveau de sortie : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Métiers visés
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GIP FORINVAL DE L'ACADEMIE D'AMIENS (CF3A)
Tél.: 03 22 80 54 16
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