Mise à jour : 25/10/2024 - Source : Institut de Genech

Numéro Carif : 102432S

CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires

Formation Apprentissage

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Dates

Du 02/09/2024
Au 31/08/2026

Lieu

6bis Rue du Pont de Pierres
59400 Cambrai

Durée totale

3200 heures :

800 heures en centre
2400 heures en entreprise

Prochaine réunion d'informations

Aucune

Financement

OPCO

Diplôme, titre, ou certificat

CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires

Objectifs

Préparer le matériel, son poste de travail, les matières premières et emballages
Maîtriser la fabrication et le conditionnement
Contrôler et enregistrer les données de production ainsi que les critères qualité
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Communiquer

Programme

UC générales

UCG1 : Agri dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
UCG2 : Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
UCG3 : Interagir avec son environnement social

UC professionnelles

UCP1 : Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
UCP2 : Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées
UCP3 : Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail

UCARE

Diplôme, titre ou certificat

CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires
Niveau de sortie : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

Métiers visés

Conduite d'équipement de production alimentaire

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